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Información básica
- Dirección
Fernández de la Hoz 53 (Esquina con Bretón de los Herreros)
28003 Madrid
España- Horario
- De 13.30 a 16.00 y 20.30 a 24.00. Cerrado sábados mediodía y domingos
- Teléfono
- 91 399 15 00
- Página web
- www.lagabinoteca.es/
- Tipo de cocina
- Tradicional
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Valoraciones(1)
Anton.correa
07 May 2015, 13:01
7
Sitio bueno para ir de tapeo con buenos platos y buen ambiente. La decoración es muy agradable. Destaca por supuesto el Potito de huevo, patata y trufa.
Un local con un ambiente muy divertido.Situado en el barrio madrileño de Chamberí, Los fogones están a cargo de Nino Redruello. Este restaurante pertenece a la misma familia que Las tortillas de Gabino (es.menus.net/restaurante/96210/las-tortillas-de-gabino)
La Gabinoteca sorprende en primer lugar por el peculiar local organizado en dos alturas y lleno de detallitos muy curiosos.
Nino Redruello, chef y autor de la carta, pretende ofrecernos una carta original y sorprendente, dando a los platos clásicos un toque distinto,muy moderno. Él juega tanto con los ingredientes como con la forma de presentarlos. Todo ello sin olvidarse de la calidad, apostando por los productos de la temporada.
La Gabinoteca sorprende en primer lugar por el peculiar local organizado en dos alturas y lleno de detallitos muy curiosos.
Nino Redruello, chef y autor de la carta, pretende ofrecernos una carta original y sorprendente, dando a los platos clásicos un toque distinto,muy moderno. Él juega tanto con los ingredientes como con la forma de presentarlos. Todo ello sin olvidarse de la calidad, apostando por los productos de la temporada.
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Anton.correa
07 May 2015, 13:01
7
Sitio bueno para ir de tapeo con buenos platos y buen ambiente. La decoración es muy agradable. Destaca por supuesto el Potito de huevo, patata y trufa.
