Restaurante A Banda

Primeros platos a elegir: Mojete de pisto de tomate a la antigua con aceite de oliva y bonito Ensalada Mediterránea Paté casero con dulce de tomate
Segundos a elegir por persona: Arroz Abanda con chipirones y gambitas peladas Arroz de huerta con verduras de temporada Huevos rotos con patatas panaderas y bacon
Pan, bebida (una cerveza, refresco o copa de vino tinto) y café.

menu degustación
a compartir dos personas

mojete de pisto de tomate a la antigua con aceite de oliva y bonito
paté casero con dulce de tomate y cebolla confitada
fritura de mar y huerta
crepe de merlluza al gratin de emmental
a elegir por persona
arroz a banda con chipirones y gambitas peladas
arroz de huerta con verduras de temporada
timbal de solomillo de cerdo con jamon ibérico y salsa verde
timbal de ventresca al gratin de ali-oli con pisto de tomate

postre a compartir dos personas
tarta de toda la vida de galleta y chocolate con toffee y crocanti de lacasitos
leche frita y compota de membrillo


primera bebida (vino de la casa, cerveza o refresco) y pan incluido

precio por persona 20 € (IVA incluido)

menú celebración navidad o feria.
Menú 1
entradas a compartir (1 entrada cada cuatro personas)
mojete de pisto de tomate a la antigua con aceite de oliva y bonito paté de campagne casero con cebolla confitada y dulce de tomate croquetas de jamón ibérico con ali-oli (8 unidades) involtinis de berenjenas asadas con verduras souffle y salsa de Pedro Ximénez
segundos a elegir (máximo 2 variedades de arroz)
arroz a banda clásico con chipirones y gambitas peladas
arroz huerta con verduras de temporada
arroz meloso con alcachofas y gambitas peladasrncrepe de merluza y berenjenas con crema de leche gratín
magret de pato fileteado con salsa oporto y patata panaderarnchuletitas de cordero lechal fritas con guarnición

postre a compartir
verbena golosa del chef (surtido de postres de la casa)
el menú incluye: refrescos, cerveza y 1 botella de vino cada 4 personas, pan y café
vinos a elegir
vinos tintos: finca milpasos (ribera del duero) o solazrnvinos blancos: tierra blanca
vinos rosados: homenaje rosado o lambrusco
PVP; 30.00 euros

Menú 2
entradas a compartir (1 entrada cada cuatro personas)
antipasti de paté campagne con queso de torta de la serena y membrillo,
queso de cabra gratinado con confitura de tomate y cebolla
fritura de tortillita de camarones con ali-oli
huevos rotos con salsa de setas y foie

segundos a elegir (máximo 2 variedades de arroz)
arroz a banda clásico con chipirones y gambitas peladas
arroz meloso de carrillada de cerdo
arroz meloso con alcachofas y gambitas peladasrnventresca de atún a la plancha con escalivada de verduras asadas
sepia a la plancha con salsa ligera de ali-oli
solomillo de cerdo a la plancha con salsa de Pedro Ximénez

Postre a compartir
verbena golosa del chef (surtido de postres de la casa)
el menú incluye: refrescos, cerveza y 1 botella de vino cada 4 personas, pan y café

vinos a elegir
vinos tintos: nadir roble o solaz
vinos blancos: tierra blanca o añares (rueda)
vinos rosados: homenaje rosado o lambrusco
PVP; 35,00 euros